เผ็ดมากไป ทำร้ายลำไส้หรือเปล่า? ถึงใจแต่ลำไส้อาจไม่ไหว!

[Panitsupa]

ใครที่ชอบอาหารรสจัด คงกินเผ็ดจนเป็นนิสัย แต่รู้ไหมว่า ความเผ็ด ที่ทำให้เราน้ำตาไหล ซูดปากไม่หยุด นั้น ลำไส้ไม่ได้ทนได้ทุกอย่าง

 

🔥 สารเผ็ด = ตัวกระตุ้นลำไส้โดยตรง 
ความเผ็ดเกิดจากแคปไซซินที่อยู่ในพริก ซึ่ง ไม่ได้เผาเนื้อเยื่อโดยตรง แต่เป็นตัวกระตุ้นเส้นประสาทในลำไส้ ทำให้รู้สึก ท้องปั่นป่วน รู้สึกไม่สบาย 

❗ ความเผ็ดจัดทำร้ายลำไส้ยังไง? 

1. แสบท้อง ท้องเสียจากเผ็ด 
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนไวต่อการกระตุ้น เกิดอาการ ท้องอืดเรื้อรัง คลื่นไส้ โดยเฉพาะในผู้ที่มี ลำไส้แปรปรวน (IBS) 

2. ท้องเสียง่ายหลังอาหารเผ็ด 
- กินเผ็ดทุกวัน ทำให้ลำไส้ บีบตัวเร็วผิดปกติ ส่งผลให้เกิด ถ่ายท้องทันทีหลังมื้อแซ่บ 

3. ความเผ็ดทำร้ายก้น 
- ในผู้ที่มีปัญหาริดสีดวงอยู่แล้ว การกินเผ็ดอาจทำให้อาการแย่ลง 

4. กระทบจุลินทรีย์ดีในลำไส้ 
- กินเผ็ดใน แบบสุดโต่งเป็นประจำ อาจทำให้แบคทีเรียดีในลำไส้ลดลง ส่งผลต่อการย่อยอาหาร 

✅ กินเผ็ดแบบรู้ลิมิต ยังมีประโยชน์ 
- เร่งระบบเมตาบอลิซึม 
- ช่วยกระตุ้นระบบย่อย 
- แคปไซซินมี ผลต่อการลดการติดเชื้อ 

🍽 กินเผ็ดได้ แต่ต้องมีสติ 
เผ็ดอย่างมีสมดุล สุขภาพก็ยังดีได้ 
แซ่บเกินไป ลำไส้มีเรื่องแน่